Svavel (S)

Fakta & Funktion: Svavel finns i hud, hår, brosk, naglar och varenda cell. Det binder samman aminosyrorna i ett protein och tas upp i tunntarmen. Utsöndras via urin och avföring.
Svavel behövs för att bilda kollagen, keratin och aminosyrorna cystein, cystin, taurin och metionin, vilka t ex bildar antioxidant-enzymer som motverkar åldersrelaterade sjukdomar. Svavel avgiftar kroppen, renar blodkärlen, har betydelse för sårläkning och är en beståndsdel i insulin och heparin.

Naturliga Källor: ägg, kött, lök, alfalfa, broccoli, kål, vattenkrasse

Bristsymtom: ledvärk, torrt hår, sköra naglar, narig hud